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Tag des deutschen Butterbrotes

Am 29. September ist Tag des deutschen Butterbrotes. Die CMA (Central Marketing Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft) hat diesen Tag ins Leben gerufen. Inzwischen gibt es die Gesellschaft nicht mehr, und so wird auch der „Tag des deutschen Butterbrotes“ offiziell nicht mehr ausgerufen. Doch bei einigen Stullen-Fans …

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CaloryCoach Eiweiß-Brot

Zutaten für 1 Brotlaib: 50 g Weizenkleie 50 g geschrotete Leinsamen 50 g gehackte Walnüsse 50 g Eiweißpulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier (Größe M) 250 g Magerquark Zubereitung: Zuerst alle trockenen Zutaten mischen. Eier und Quark hinzufügen und mit dem Mixer oder …

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Hefefreies Vollkornbrot

Zutaten für 1 Kastenform: 500 g Dinkelvollkornmehl 70 g zarte Haferflocken 30 g geschrotete Leinsamen 50 g Walnusskerne 1 mittelgroße Karotte 300 ml Wasser Salz Nach Belieben Brotgewürz Zubereitung: Walnusskerne klein hacken, Karotte reiben. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben, …

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Migräne adé – das hilft langfristig

Schätzungsweise 100.000 Menschen sind in Deutschland von regelmäßigen Migräne-Attacken betroffen. Die Ursachen von Migräne sind noch nicht vollständig erforscht. Fest steht jedoch, dass das Nervensystem von Migräne-Patienten ständig unter Hochspannung steht. Reize werden besonders schnell aufgenommen und verarbeitet. Dementsprechend kann alles, was sich schnell und plötzlich …

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