Mineralstoffe Kalium wirkt blutdrucksenkend und ist außerdem wichtig für das Funktionieren der Nervenreizleistung. Für gesunde Zähne und Knochen ist das enthaltene Mineral Kalzium verantwortlich. Um Energie im Körper besser zu transportieren, zu speichern und zu verwerten ist Phosphor zuständig. Der verhältnismäßig hohe Stickstoffanteil regt die Nierentätigkeit …
Spinat hat wenig Kalorien, aber viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Lagerung: Da der Frühlingsspinat besonders zart ist, eignet er sich besonders, um ihn als Salat zuzubereiten. Spinat ist nur wenige Tage haltbar und sollte am Besten in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank gelagert werden. Eine …
Tolle Knolle Die “tollen Knollen” sind in schöner Abwechslung das ganze Jahr über erhältlich. Wenn eine Sorte ausgegangen ist, stehen andere zur Verfügung. Junge Möhren und Radiesschen beispielsweise stehen zur Verfügung, wenn sich der Vorrat an Sellerie, Schwarzwurzel und Kartoffel dem Ende neigt. Wurzel- und Knollengemüse …
Wir haben Omas alten Klassiker in eine gesunde Alternative gewandelt. Wollt ihr wissen, wie das geht? Hier findet ihr das Rezept: Schnittlauchsauce
Das CaloryCoach-Ernährungskonzept ist ein Erfolgsmodell. Tausende Menschen haben damit in den vergangenen zwölf Jahren ihr Wohlfühlgewicht erreicht. Nun will der Ernährungsspezialist aus Hanau seine Kunden auch über das Smartphone individuell beraten – mit der neuen App „myCaloryCoach“ für iOS und Android. Präsentiert wird sie erstmals auf …
Vor der Osterzeit sammeln sich bei euch die bunt bemalten Eier? Wir haben einen leckeren Salattipp, wie ihr die Eier verwerten könnt. Hier findet ihr das passende Rezept: Rohkostsalat mit Ei
Schokolade – gesunde Inhaltsstoffe Schokolade ist zweifelsfrei ein süßer Leckerbissen, gilt aber aufgrund des hohen Nährwerts und Fettgehalts als Kalorienfalle. Der in der Schokolade enthaltene Kakao enthält aber auch wertvolle Vitalstoffe wie Polyphenole, Flavonoide und Catechine – diese sekundären Pflanzenstoffe senken als Radikalfänger das Risiko für …
Lasst euch in die exotische Welt der indischen Küche entführen! Ein leckeres und leichtes Rezept findet ihr hier: Kichererbseneintopf
Passend zum Tag der gesunden Ernährung stellen wir euch ein leckeres Rezept mit viel gesundem Gemüse vor Gemüsepfanne mit Garnelen.