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Wassermelone-Kirsch-Salat

Fruchtiger Sommersalat! ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 250 g Wassermelone 125 g Kirschen 1/4 Granatapfel 125 g Himbeeren 1/4 Bio-Orange 1 TL Limettensaft ZUBEREITUNG: Wassermelone halbieren, in Scheiben schneiden, Fruchtfleisch herausschneiden und in Dreiecke oder Würfel schneiden. Kirschen putzen, waschen, entsteinen und halbieren. Granatapfelkerne in einer Schüssel …

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Erdbeer Gazpacho

Fruchtiges Gazpacho mit Erdbeeren und Wassermelone ZUTATEN FÜR 1 PORTION: 125 g Erdbeeren 1/8 kleine Wassermelone 1/4 rote Paprikaschote 1/4 kleine Chilischote 1/2 Frühlingszwiebel 1/2 g Minze 1/2 EL Zitronensaft 50 ml Tomatensaft Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Melone entkernen und das Fruchtfleisch in …

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