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Zucchini-Spaghetti

mit Zitronen-Hähnchensoße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1/2 Knoblauchzehe 160 g Hähnchenfilet 1/2 EL Öl 1/2 Bio-Zitrone 125 g Ricotta 50 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Curry 2 Zucchini 1/4 Bund Petersilie ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und fein würfeln. Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in …

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Rhabarber – das Frühlingsgemüse

Jetzt ist Rhabarberzeit Rhabarber gehört zu den ersten Gemüsesorten, die nach dem Winter geerntet werden können. Somit beginnt die Saison – je nach Wetterlage natürlich – im April. Rhabarber benötigt reichlich Wasser um zu wachsen und kann erst frühestens zwei Jahren nach dem Pflanzen geerntet werden. …

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