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Kartoffel-Kresse-Suppe

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 250 g Kartoffel, mehlig kochend 1/2 kleine Zwiebel 1/2 Stange Lauch 75 g Karotte 75 g Staudensellerie 3/4 Liter Gemüsebrühe 1 1/2 EL Butter 1/2 Bund Brunnenkresse 1/2 unbehandelte Limette etwas Rapsöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Für die Suppe die Kartoffeln schälen und …

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Zucchini-Spaghetti

mit Zitronen-Hähnchensoße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1/2 Knoblauchzehe 160 g Hähnchenfilet 1/2 EL Öl 1/2 Bio-Zitrone 125 g Ricotta 50 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Curry 2 Zucchini 1/4 Bund Petersilie ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und fein würfeln. Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in …

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