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Rezept Erdbeer Gazpacho

Fruchtiges Gazpacho mit Erdbeeren und Wassermelone ZUTATEN FÜR 1 PORTION: 125 g Erdbeeren 1/8 kleine Wassermelone 1/4 rote Paprikaschote 1/4 kleine Chilischote 1/2 Frühlingszwiebel 1/2 g Minze 1/2 EL Zitronensaft 50 ml Tomatensaft Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Melone entkernen und das Fruchtfleisch in …

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Pastinakensuppe mit Garnelen

Zutaten für 2 Portionen: 2 Pastinaken 1 Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 1 große Kartoffel (mehlig kochend) 1 EL Öl 600 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 100 g Garnelen 2 EL Frischkäse Zubereitung: Pastinake, Petersilienwurzel und Kartoffel schälen und klein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 …

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