mit selbstgemachtem Granola!
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
- 100 g Haferflocken, kernig
- 1/2 EL Cashewkerne
- 1/2 EL Mandeln, ganze Kerne
- 1 EL Ahornsirup
- 1/2 EL Olivenöl
- Joghurt
- Beeren, gemischt
- etwas Zimt
- etwas Bourbon Vanille, gemahlen
- Nach Belieben Kokoschips
ZUBEREITUNG:
Den Backofen auf 165°C Umluft vorheizen. Die Haferflocken zusammen mit den
Cashewkernen, den Mandeln, dem Sirup und dem Olivenöl in einer Rührschüssel gut
miteinander vermischen.
Die Haferflockenmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 10-15
Minuten goldbraun backen. Dabei hin und wieder das Granola mit einem Esslöffel
durchmischen, damit es von allen Seiten kross backt.
Sobald das Knuspermüsli abgekühlt ist, kann es nach Belieben mit Beeren, Joghurt, Gewürzen und Kokoschips serviert werden.
NÄHRWERTE PRO PORTION:
333 kcal, 38 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 15 g Fett
