Petersilienwurzel, Pastinaken, Steckrüben, …erkennen Sie im Supermarkt den Unterschied? Falls nicht, ist es höchste Zeit für eine kleine Warenkunde. Zugegeben, Pastinake und Petersilienwurzel sehen sich zum Verwechseln ähnlich, aber beim nächsten Einkauf erkennen Sie sicher den Unterschied. Erfahren Sie, was im Wintergemüse steckt und wie sie …
Zutaten für 2 Portionen: 500 g Schwarzwurzel 1 EL Essig-Essenz 150 ml Brühe 150 ml Milch Speisestärke (benötigte Menge bitte der Anleitung auf der Packung entnehmen) 1 TL scharfer Senf Salz, Pfeffer 1 halber Bund Petersilie Zubereitung: Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser kräftig bürsten, schälen, nochmals waschen …
Zutaten für 2 Portionen: 2 Pastinaken 1 Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 1 große Kartoffel (mehlig kochend) 1 EL Öl 600 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 100 g Garnelen 2 EL Frischkäse Zubereitung: Pastinake, Petersilienwurzel und Kartoffel schälen und klein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 …