Artikel mit dem Schlagwort ‘gesunde Ernährung’
Zucchini-Spaghetti
mit Zitronen-Hähnchensoße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1/2 Knoblauchzehe 160 g Hähnchenfilet 1/2 EL Öl 1/2 Bio-Zitrone 125 g Ricotta 50 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Curry 2 Zucchini 1/4 Bund Petersilie ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und fein würfeln. Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in …
Rezept für Beeren-Müsli
Zutaten für 1 Portion: 2-3 EL aufgeweichte Beeren aus dem aufgebrühten CaloryCoach Tee Beerenzauber Plus 250 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 1 EL CaloryCoach Eiweißpulver Himbeer-Joghurt 2 EL Amaranth gepoppt/gepufft 1 EL Leinsamen geschrotet 1 EL Haferflocken Zubereitung: Joghurt mit Eiweißpulver verrühren. Alle restlichen Zutaten in …
Am 17. Mai ist Welt-Hypertonie-Tag
Hypertonie, oder Bluthochdruck, betrifft viele Menschen und steigert das Risiko für Folgeerkrankungen. Bluthochdruck liegt vor, wenn wiederholt Blutdruckwerte von 140/90 mm Hg oder höher durch einen Arzt zu mindestens zwei verschiedenen Zeitpunkten gemessen werden (sogenannte Praxismessung). Auch wenn nur einer der beiden Werte erhöht ist, handelt es sich um …
Am 18. Oktober ist Welt-Menopause-Tag
Dieser Tag wurde von der International Menopause Society und der WHO (Weltgesundheitsorganisation) ins Leben gerufen. Mit dem Aktionstag soll weltweit auf die Bedeutung und die Auswirkungen der Wechseljahre aufmerksam gemacht werden, welche einen großen Einfluss auf viele Frauen haben. Während der Wechseljahre kommt es zu Hormonumstellungen …
Am 12. Oktober ist Welt-Rheuma-Tag
Anlässlich dieses Aktionstages startet der Selbsthilfeverband „Deutsche Rheuma-Liga“ eine bundesweite Kampagne zum Thema „Rheuma kommt selten allein – Begleiterkrankungen vorbeugen und behandeln“. Laut der WHO (Weltgesundheitsorganisation) ist Rheuma der Überbegriff für Erkrankungen, die an den Bewegungsorganen auftreten und fast immer mit Schmerzen und Bewegungseinschränkung verbunden sind. …
Lauchquiche
Osteoporose vorbeugen
Die richtige Ernährung spielt bei der Vorbeugung und auch dem Verlauf von Osteoporose eine entscheidende Rolle. Ein niedriger Östrogenspiegel, wie z. B. nach den Wechseljahren, bedingt, dass die Knochenmineraldichte sinkt. Umso wichtiger ist es, die Knochenbausteine mit der Nahrung aufzunehmen. Die folgende Tabelle zeigt Nährstoffe und …
Radieschen-Sprossen-Salat
Radieschen haben nun Saison. Ob roh geknabbert, in Scheiben auf dem Brot oder im Salat geben Sie einen wunderbar würzigen Geschmack. Für die Schärfe sind übrigens sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Sie heißen Glucosilonate und bringen den typischen Geschmack in Radieschen, Senf, Meerrettich oder auch Kresse. Sie sollen …