Saison und Lagerung Die Saison für Mangold beginnt im März. Mangold aus Freilandanbau ist ab Juli erhältlich. Die Hauptsaison geht von Juli bis August. Mangold sollte frisch und schnell verzehrt werden. Notfalls kann man den Mangold in einem feuchten Tuch für 2-3 Tage im Gemüsefach des …

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