Suche
Suche Menü

Lauchquiche

Zutaten für 8 Stücke: 200 g Vollkornmehl 200 g Magerquark 100 g weiche Butter 1 TL Salz 1 TL Backpulver 700 g Lauch 1 EL Öl 4 Eier 200 g griechischen Joghurt 50 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss 100 g geriebenen Emmentaler Zubereitung: Backpulver und Salz …

Weiterlesen

Radicchio-Feta-Pfanne mit Hirse

Zutaten für 2 Portionen: 2 Köpfe Radicchio 1 Packung Feta light (150-180 g) 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 EL gekörnte Gemüsebrühe 100 g Hirse (alternativ Naturreis oder Amaranth) Salz, Pfeffer Zubereitung: Hirse nach Packungsanleitung mit Gemüsebrühe garen. Radicchio-Blätter vom Strunk entfernen, waschen und in Streifen …

Weiterlesen

Radieschen-Sprossen-Salat

Radieschen haben nun Saison. Ob roh geknabbert, in Scheiben auf dem Brot oder im Salat geben Sie einen wunderbar würzigen Geschmack. Für die Schärfe sind übrigens sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Sie heißen Glucosilonate und bringen den typischen Geschmack in Radieschen, Senf, Meerrettich oder auch Kresse. Sie sollen …

Weiterlesen

Spargelsalat

Passend zu den warmen Temperaturen haben wir einen leckeren Spargelsalat aus unserem 21-Tage-Stoffwechselturbo zubereitet. Ihr wollt das leichte Frühlingsgericht nachkochen? Hier findet ihr das Rezept: Spargelsalat