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CaloryCoach Eiweiß-Brot

Zutaten für 1 Brotlaib: 50 g Weizenkleie 50 g geschrotete Leinsamen 50 g gehackte Walnüsse 50 g Eiweißpulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier (Größe M) 250 g Magerquark Zubereitung: Zuerst alle trockenen Zutaten mischen. Eier und Quark hinzufügen und mit dem Mixer oder …

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Radicchio-Feta-Pfanne mit Hirse

Zutaten für 2 Portionen: 2 Köpfe Radicchio 1 Packung Feta light (150-180 g) 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 EL gekörnte Gemüsebrühe 100 g Hirse (alternativ Naturreis oder Amaranth) Salz, Pfeffer Zubereitung: Hirse nach Packungsanleitung mit Gemüsebrühe garen. Radicchio-Blätter vom Strunk entfernen, waschen und in Streifen …

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Aktivurlaub – auf geht´s

Bald beginnt die Urlaubszeit. Für viele heißt es nach dem Urlaub: Ein paar Pfund mehr auf den Rippen. Sie wollen es diesmal anders machen? Dann gestalten Sie Ihren Urlaub doch aktiv und planen Wanderungen und Radtouren ein. Auch Wassergymnastik oder Aquajogging eignen sich super für den …

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5 Wege mehr zu trinken

Ohne Wasser können wir nicht überleben. Unser Körper besteht zu 50-60 % aus Wasser, bei Säuglingen sogar zu über 70 %. Es transportiert Nährstoffe, befördert Giftstoffe aus dem Körper und ist wichtig für unsere Muskelkraft, Konzentration und Leistungsfähigkeit. Schon 1 bis 2 Prozent Wasserverlust (gemessen am …

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Quitten-Chutney

Chutneys sind vielseitig verwendbar! Sie passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Käseplatten oder zum Verfeinern von Saucen. Passend zum Monat September haben wir hier ein Rezept für ein Quitten-Chutney.

Fenchel-Orangen-Salat

Fenchel ist nicht nur lecker, sondern zudem auch noch sehr gesund. Fenchel wirkt antibakteriell, beruhigt den Magen und hilft bei Erkältungen. Hier findet ihr ein lecker leichtes Sommerezept: Fenchel-Orangen-Salat

Gewürze und ihre Wirkung

10 der gesündesten Gewürze Zimt stabilisiert den Blutzuckerspiegel und reduziert den Triglycerinspiegel, somit trägt es zu einem geringeren LDL-Cholesterinspiegel bei. Außerdem ist Zimt ein Gewürz, das einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien aufweist. Ingwer enthält über 25 Antioxidantien, diese bekämpfen freie Radikale im Körper. Ingwer hilft …

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