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Radieschen-Sprossen-Salat

Radieschen haben nun Saison. Ob roh geknabbert, in Scheiben auf dem Brot oder im Salat geben Sie einen wunderbar würzigen Geschmack. Für die Schärfe sind übrigens sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Sie heißen Glucosilonate und bringen den typischen Geschmack in Radieschen, Senf, Meerrettich oder auch Kresse. Sie sollen …

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Quitten-Chutney

Chutneys sind vielseitig verwendbar! Sie passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Käseplatten oder zum Verfeinern von Saucen. Passend zum Monat September haben wir hier ein Rezept für ein Quitten-Chutney.

Fenchel-Orangen-Salat

Fenchel ist nicht nur lecker, sondern zudem auch noch sehr gesund. Fenchel wirkt antibakteriell, beruhigt den Magen und hilft bei Erkältungen. Hier findet ihr ein lecker leichtes Sommerezept: Fenchel-Orangen-Salat

Erdbeer-Basilikum-Sorbet

Die Erdbeer-Saison lockt mit leckeren Zubereitungsvarianten. Ob morgens ins Müsli, mit Spargel im Salat oder einfach pur genießen! Wir haben für euch ein Rezept, dass heiße Sommertage erfrischt. Hier kommt ihr zum Rezept: Erdbeer-Basilikum-Sorbet

Gewürze und ihre Wirkung

10 der gesündesten Gewürze Zimt stabilisiert den Blutzuckerspiegel und reduziert den Triglycerinspiegel, somit trägt es zu einem geringeren LDL-Cholesterinspiegel bei. Außerdem ist Zimt ein Gewürz, das einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien aufweist. Ingwer enthält über 25 Antioxidantien, diese bekämpfen freie Radikale im Körper. Ingwer hilft …

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Natürlicher Sonnenschutz

Damit der Körper seine innere Schutzbarriere aufbauen kann und die Wirkstoffe Vitamin E und C, Lycopin, Beta-Carotin und Omega-3-Fettsäuren wirken können, ist es wichtig, sich dauerhaft “bunt” zu ernähren. Der Spiegel von Beta-Carotin und Lycopin im Körper ist entscheidend dafür, wie gut der Eigenschutz der Haut …

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Gemüse mit Quinoa

Vegane und glutenfreie Mahlzeiten sind im Trend und dazu noch sehr lecker. Ihr wollt das Gemüse-Rezept mit Quinoa aus unserem MetabolicBoost-Programm nachkochen? Hier findet ihr das Rezept: Gemüse mit Quinoa

Rhabarber – das Frühlingsgemüse

Jetzt ist Rhabarberzeit Rhabarber gehört zu den ersten Gemüsesorten, die nach dem Winter geerntet werden können. Somit beginnt die Saison – je nach Wetterlage natürlich – im April. Rhabarber benötigt reichlich Wasser um zu wachsen und kann erst frühestens zwei Jahren nach dem Pflanzen geerntet werden. …

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