Suche
Suche Menü

Radieschen-Sprossen-Salat

Radieschen haben nun Saison. Ob roh geknabbert, in Scheiben auf dem Brot oder im Salat geben Sie einen wunderbar würzigen Geschmack. Für die Schärfe sind übrigens sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Sie heißen Glucosilonate und bringen den typischen Geschmack in Radieschen, Senf, Meerrettich oder auch Kresse. Sie sollen …

Weiterlesen

Gewürze und ihre Wirkung

10 der gesündesten Gewürze Zimt stabilisiert den Blutzuckerspiegel und reduziert den Triglycerinspiegel, somit trägt es zu einem geringeren LDL-Cholesterinspiegel bei. Außerdem ist Zimt ein Gewürz, das einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien aufweist. Ingwer enthält über 25 Antioxidantien, diese bekämpfen freie Radikale im Körper. Ingwer hilft …

Weiterlesen

Natürlicher Sonnenschutz

Damit der Körper seine innere Schutzbarriere aufbauen kann und die Wirkstoffe Vitamin E und C, Lycopin, Beta-Carotin und Omega-3-Fettsäuren wirken können, ist es wichtig, sich dauerhaft “bunt” zu ernähren. Der Spiegel von Beta-Carotin und Lycopin im Körper ist entscheidend dafür, wie gut der Eigenschutz der Haut …

Weiterlesen