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Herzgesunder Lebensstil

Mit cholesterinbewusster Ernährung vorbeugen Am 14.6. ist Tag des Cholesterins. Mit der bundesweiten Kampagne macht die DGFF (Lipid-Liga) e. V. (Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen, www.lipid-liga.de) auf das Thema aufmerksam. Ein erhöhter Cholesterinspiegel ist einer der wichtigsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Rund 350.000 …

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Am 17. Mai ist Welt-Hypertonie-Tag

Hypertonie, oder Bluthochdruck, betrifft viele Menschen und steigert das Risiko für Folgeerkrankungen. Bluthochdruck liegt vor, wenn wiederholt Blutdruckwerte von 140/90 mm Hg oder höher durch einen Arzt zu mindestens zwei verschiedenen Zeitpunkten gemessen werden (sogenannte Praxismessung). Auch wenn nur einer der beiden Werte erhöht ist, handelt es sich um …

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Hefefreies Vollkornbrot

Zutaten für 1 Kastenform: 500 g Dinkelvollkornmehl 70 g zarte Haferflocken 30 g geschrotete Leinsamen 50 g Walnusskerne 1 mittelgroße Karotte 300 ml Wasser Salz Nach Belieben Brotgewürz Zubereitung: Walnusskerne klein hacken, Karotte reiben. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben, …

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